Por primera vez, la provincia será sede de "Mendoza Innova", un encuentro que reúne referentes a nivel mundial en el campo de la innovación y la tecnología. El evento tendrá lugar el miércoles 29 de marzo en el Teatro Independencia, con entrada libre y gratuita.
Entre la destacada grilla de conferencistas se destacan grandes y prestigiosas figuras de la gastronomía, de la ciencia, la medicina y demás. Entre ellos está Paz Álvarez, una mendocina que lleva el mando de Zavia Bio y ganadora del programa Acelerar Creadoras de HSBC y Endeavor. Su empresa busca soluciones biotecnológicas a las problemáticas que nos enfrenta el cambio climático.
En su paso por el aire de Podría Ser Peor (Radio U) adelantó parte de su presentación y habló de su tecnología que, como dijimos, ayuda a preservar el agua y paliar los efectos de la sequía y el cambio climático.
“Mi inquietud por el cambio climático comenzó tiempo atrás, junto con el de las nuevas tecnologías. Creo que ambas inquietudes se fusionaron para que desde Mendoza se creara Zavia Bio. Como sabemos, nuestra provincia sufre las inclemencias de las sequias. Por eso, desde nuestra empresa, implementamos insumos con biomoléculas para el agro que se pulverizan sobre las plantas. Esto genera una reacción que hace que la misma sea mas tolerante a ese contacto de sequía o estrés hídrico”, explicó.
