Un informe de la UCA reveló los hábitos de alimentación y comensalidad de las personas asalariadas mientras cumplen con su horario laboral. Otro dato que destaca es que el 83,5 % de la fuerza laboral se encuentra en una situación de vulnerabilidad, ya sea porque sacrifica la cantidad o la calidad de lo que consume.
Especialistas aseguran que nuestra calidad de vida está afectada. Sugieren que, pese a las dificultades, se elijan alimentos lo más sanos posible para evitar enfermedades, sobre todo en los más pequeños.
Un estudio de la Fundación Vida Silvestre advierte sobre los daños a la biodiversidad que provocan los métodos que se usan a gran escala para trabajar los suelos productivos. Especialistas hablan de las problemáticas que afronta la provincia y proponen cambios urgentes.
A casi cuatro años de la sanción de la Ley de Talles, el 64% de las personas encuestadas manifestó que no encontrar sus talles las llevó a "cuestionar su cuerpo", y a sentir "tristeza porque sus cuerpos no encajan con la ropa que quieren". El relevamiento lo hizo AnyBody Argentina, la organización impulsora de la normativa nacional.
Además, los chicos y chicas de nivel socioeconómico más bajo tiene 58% más de probabilidades de malnutrición, según se desprende del informe "Situación alimentaria de NNyA de Argentina" difundido por Unicef y la Fundación Interamericana del Corazón.
El auge de la gastronomía vegana va de los restaurantes a las góndolas. Alimentación saludable y nuevos hábitos, como reclamo por un nuevo “pacto multiespecie”. Los chefs Mauro Massimino y Pablo Martín contaron cómo es cocinar y vivir sin carnes.
Este es el cambio de paradigma que proponen especialista en nutrición Jesica Lavia. Cada 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica. No se trata solo de salud física, sino también psíquica y social.
Además del vegetarianismo y el veganismo, el “flexitarianismo”, la práctica de eventualmente comer carne, también es una tendencia en aumento. Consultamos con una nutricionista especializada en alimentación a base de plantas. Además, el testimonio de una joven “flexivegetariana” para comprender mejor esa decisión alimenticia.
Las estaciones climáticas pueden influir en nuestra decisión a la hora de comer, ya que el apetito se asocia mucho con el hedonismo, el placer o la recompensa, más allá de la necesidad de ingerir más calorías. Una especialista en Nutrición da tips para cuidar la dieta.
La cifra la difundió la ONU. En el período entre 2020 y 2021, se sumaron 40 millones de personas a la población hambrienta mundial, que sigue creciendo.
Hablamos con una mujer que sufrió este trastorno. Especialistas señalan que quienes tienen esta conducta pasan mucho tiempo planificando el tipo de alimentos que deben comprar, dónde y cómo los van a preparar. El rol de las redes sociales y la desinformación.
El CONICET y Danone Argentina S.A firman un convenio para la utilización de una Cepa probiótica desarrollada por investigadoras e investigadores del Consejo cuyo principal efecto en la salud es la mejora del sistema inmunológico.
En el verano es fundamental acompañar la adaptación del organismo a las altas temperaturas con una alimentación e hidratación correctas. Este proceso no solo se reduce a tomar mucha agua y comer liviano sino que se debe hacerlo correctamente.
Especialistas del Conicet desentrañaron los procesos fisiológicos por los cuales la planta logra tan alto nivel de reserva de ese nutriente en su grano.
Nutricionistas y organizaciones de consumidores aseguran que, si bien la cantidad máxima de grasas trans permitida en los productos alimenticios se encuentra regulada, existen alimentos que exceden ese límite.
El especialista en ciencias del comportamiento Federico Fros Campelo relativizó la efectividad de los octógonos negros como modificadores de hábitos y conductas.
La calificaron como "un gran avance para la salud pública" y como una "puerta de entrada para la promoción de otras medidas que buscan generar un entorno de consumo más saludable".