Resultados para "botulismo"

Conservas caseras: recomendaciones para evitar el botulismo
La preparación y manipulación de los alimentos son factores clave en el desarrollo de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), por lo que la información de los consumidores resulta muy importante como forma de prevención.
La potencia del botulismo

Los niños menores de un año pueden infectarse con esporas del suelo pudiendo contraer botulismo. Sobre la temática profundiza el doctor en Bioquímica, Rafael Fernández, director del proyecto Inhibición de la colonización y/o toxinogénesis de Clostridium botulinum por probióticos.