Resultados para "bromatología"

Alergias alimentarias: el gran problema de los productos no rotulados
En Argentina, el 5 % de las personas tiene problemas con los alérgenos en alimentos. La Facultad de Ciencias Agrarias armó una capacitación dirigida a profesionales bromatológicos, estudiantes, auditores y empresas relacionadas.
Investigan propiedades en alimentos que ayudan a prevenir el cáncer
Investigadores de la UNCUYO exploran algunos fitoquímicos, unas sustancias presentes en algunas hortalizas, como el ajo, que ayudan a evitar tumores y otras enfermedades crónicas.