El Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) crearon un plan nacional con una serie de acciones concretas sobre cómo gestionar residuos de esa índole, para reducir huellas de carbono y fomentar la economía circular. Provincia, municipios y ONGs pueden adherirse.
Desde el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO) y la Dirección de Agricultura de Mendoza buscan potenciar la certificación, que abre mercados en el exterior. Los beneficios son amplios, tanto para consumidores como para productores, sobre todo pequeños y medianos.
La iniciativa de Sebastián Llaver, de la Facultad de Ciencias Agrarias, es reutilizar la "cantidad excesiva de residuos" de la agroindustria de Mendoza. Expondrá su iniciativa en la Cumbre Ambiental de Estudiantes de Latinoamérica.
No tienen incidencia negativa en nuestro metabolismo porque, al no tener trazas sintéticas, se asimilan mejor. Además, tienen más nutrientes gracias al uso de fertilizantes naturales, con más presencia de vitaminas, minerales y antioxidantes, y una mayor calidad en los hidratos de carbono y proteínas, en el caso de la carne.