Unidiversidad dialogó con una médica diabetóloga y una nutricionista para conocer más sobre el impacto de la sacarosa en el cuerpo humano. Es clave la ingesta de fibras, así como limitar los alimentos ultraprocesados.
Especialistas explicaron cuáles son las diferencias entre estos conceptos y la importancia de tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumimos para promover un equilibrio adecuado para el cuerpo y la mente.
Este es el cambio de paradigma que proponen especialista en nutrición Jesica Lavia. Cada 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en toda Latinoamérica. No se trata solo de salud física, sino también psíquica y social.
A través de un decreto publicado en el Boletín Oficial, entró en vigencia la norma que busca que las empresas adviertan sobre la composición de los alimentos.
Especialistas del Conicet desentrañaron los procesos fisiológicos por los cuales la planta logra tan alto nivel de reserva de ese nutriente en su grano.
Nutricionistas y organizaciones de consumidores aseguran que, si bien la cantidad máxima de grasas trans permitida en los productos alimenticios se encuentra regulada, existen alimentos que exceden ese límite.
El especialista en ciencias del comportamiento Federico Fros Campelo relativizó la efectividad de los octógonos negros como modificadores de hábitos y conductas.
La calificaron como "un gran avance para la salud pública" y como una "puerta de entrada para la promoción de otras medidas que buscan generar un entorno de consumo más saludable".
La iniciativa comenzó con la entrega de dos mil raciones de frutas desecadas y pouch de frutas completamente naturales y sin agregados de azúcar en distintos municentros de Ciudad. En los próximos días se ampliará al resto de los departamentos de la provincia.
La presencia de verduras, frutas y frutos secos es fundamental para llevar una alimentación saludable. Sin embargo hay algunos que aportan mayores beneficios.
Con sanción inicial en el Senado, el proyecto de Ley de Etiquetado establece pautas para saber qué contienen los alimentos que consumimos. Mirá la infografía.
Según un informe realizado por Fundeps y Unicef, los módulos alimentarios que otorga Mendoza carecen de alimentos frescos. Desde la DGE afirmaron que, por tiempos y logística, hoy es imposible garantizar la frescura.
Investigadores de entre 18 y 30 años ganaron el concurso anual Innovar, que premia iniciativas por su alto grado de novedad e impacto social. Un dron subacuático, snacks saludables y luz solar fueron las propuestas.
Así lo revela el estudio Comensalidad e Infancia, del Barómetro de la Deuda Social. El 76,6 % tiene el hábito de picotear entre comidas sin ninguna planificación.
Se logra al escanear el código de barras del envase. "Know your food" se llama esta aplicación creada por alumnos de diversas carreras de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y ya almacena los índices nutricionales de más de 1000 productos presentes en las góndolas del país.
A través de un convenio con la DGE, el Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes comenzará a aplicar políticas educativas y de promoción de la salud integral en las escuelas.