Es el resultado de un estudio de especialistas del Conicet Mendoza. El proceso, basado en pirólisis, aprovecha los desechos de la yerba mate para generar combustibles, plásticos y fragancias. Ya practican en una minirefinería creada para esos propósitos.
Es el resultado de un estudio de especialistas del Conicet Mendoza. El proceso, basado en pirólisis, aprovecha los desechos de la yerba mate para generar combustibles, plásticos y fragancias. Ya practican en una minirefinería creada para esos propósitos.
Especialistas del Conicet descifraron el genoma de la yerba mate. El estudio fue publicado, que tuvo colaboración internacional, fue publicado en la revista científica eLife. La investigación brinda una herramienta para el mejoramiento genético de esa planta y su aprovechamiento en la industria alimentaria y farmacéutica.
Debido a sus atributos de calidad, sustentabilidad y trazabilidad, la yerba mate orgánica fue en 2022 uno de los productos industrializados más demandados en el mercado interno, al cual se volcaron 107 toneladas.
Cada 30 de noviembre se celebra el Día Nacional del Mate para recordar el nacimiento de Andrés Guacurarí, caudillo guaraní y colaborador del comandante José Gervasio Artigas, que fomentó la producción y dio gran impulso a la comercialización de la yerba mate.
Con este dato, científicas y científicos del Imbecu se asocian a otro equipo de investigadores para desarrollar un extracto natural de yerba mate que potencie las propiedades antitumorales.
Pocas y pocos consumidores se animan a compartir esta infusión más allá de los lazos familiares. Los datos de una encuesta sobre esta costumbre argentina.
El Instituto Nacional de la Yerba Mate justificó en la resolución que la cantidad de polvo de palo ha ido aumentando en los últimos años. La norma afectará a la materia prima que luego se muele y va en los paquetes.
Una nota de análisis de Julián Quiroga, integrante del Grupo de Estudio de Economía Nacional y Popular (Geenap) de Mendoza. Prácticas monopólicas actuales en materia yerbatera.