Ignacio García y Emanuel Jurado, del Departamento de Geografía de la UNCUYO, pondrán el foco en Vidaferia, que funciona en Ciudad. Buscarán conocer sus características, así como el entramado de relaciones entre quienes producen y quienes consumen.
Profesionales del INTA, de instituciones antárticas y de la Universidad Nacional de la Patagonia Austral instalaron un módulo de producción hidropónica de verduras frescas en la Base Antártica Marambio. Permitirá mejorar la calidad de vida y la dieta de quienes trabajan en el continente blanco.
Nat4Bio, una empresa de base tecnológica fundada por profesionales del organismo, presentó una propuesta innovadora y sustentable para evitar el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena productiva.
Además, los chicos y chicas de nivel socioeconómico más bajo tiene 58% más de probabilidades de malnutrición, según se desprende del informe "Situación alimentaria de NNyA de Argentina" difundido por Unicef y la Fundación Interamericana del Corazón.
Se trata de una canasta complementaria de 60 productos esenciales para comercios de proximidad y, a la vez, una oferta de vegetales frescos con los bienes más consumidos del rubro verdulería.
La baja rentabilidad de algunos productos, como la lechuga, el tomate y las frutas de carozo, más las malas condiciones climáticas de los últimos meses (sequías, granizos y altas temperaturas) aumentaron el precio de productos indispensables.
Así lo indica un relevamiento que realizó la Cámara Argentina de la Mediana Empresa con base en los principales productos agropecuarios que se sirven en la mesa familiar.
La categoría que más subió fue la de las frutas y verduras, con el 437 %, seguida por la carne, con el 389 %. En tanto, la región más afectada fue el NEA, especialmente Resistencia.
Arrancan el miércoles próximo. Los cortes vacunos se venderán los fines de semana y los miércoles de las tres primeras semanas de cada mes. Solo durará hasta el 31 de marzo, luego las partes se volverán a reunir para evaluar las condiciones para su continuidad. Buscan sumar frutas y verduras.
Con el confinamiento cambiaron los horarios de las comidas y muchos hábitos. Pero es fundamental mantener las defensas altas, y los vegetales son claves.
El Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza realiza un relevamiento semanal. Es importante que los consumidores tengan una referencia para no pagar sobreprecios.
Subieron el doble o triple en comparación con los días anteriores al aislamiento. Inconvenientes para circular, más gastos de logística y cuestiones estacionales se cuentan entre las causas.
La carne y las frutas y verduras, en suspenso. Referentes de los distintos sectores esperarán a ver qué sucede con el dólar en lo que resta de la semana.
Productores vendieron sus productos a precios muy bajos en la Plaza Independencia. El objetivo fue visibilizar su trabajo. Aseguran que los intermediarios se llevan toda la ganancia.
Así lo aseguró el profesor de la UNCUYO, Claudio Galmarini, quien investiga la relación entre el consumo de hortalizas y la salud. Dijo que el sector hortícola debe aprender del vitivinícola, que educó a sus consumidores. Qué producimos en Mendoza y cuáles son los vegetales que más beneficios aportan.